por Soraya Bonfim | fev 23, 2021 | Gastronomia
Hoje vou fazer uma recomendação para os apreciadores de frutos do mar, trata-se do meu restaurante favorito, em São Paulo, e quando vou ao litoral. O Dalmo Bárbaro nasceu em 1963, na estrada de Bertioga, desde então o restaurante construiu uma linda história de...
por Soraya Bonfim | fev 16, 2021 | Gastronomia
O feijão é um alimento tão nobre que existe um dia dedicado a essa delicia. Na última semana (10), foi comemorado Dia Mundial do Feijão – a data foi instituída em 2019 pela Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) – agência especializada das Nações...
por Soraya Bonfim | fev 9, 2021 | Gastronomia
Muitos não sabem, mas o tomate é uma fruta – parente da berinjela, pimenta, pimentões e também, acredite, das batatas, que começaram a ser cultivada nas Américas do Sul e Central. O tomate hoje em dia é fundamental, mas a fruta já foi jogada literalmente na...
por Soraya Bonfim | fev 2, 2021 | Gastronomia
Hoje é comemorado o Dia de Iemanjá, e claro, não podíamos deixar passar batido essa data tão especial. Dentre tantas comidas oferecidas à orixá, destaca-se o manjar de coco, uma sobremesa que carrega a presença do branco, e a fertilidade através de sua doçura. O seu...
por Soraya Bonfim | jan 26, 2021 | Gastronomia
O virado a paulista é um prato cheio de história de muito sabor clássico da gastronomia paulistana – geralmente é servido toda segunda-feira na cidade de São Paulo. É um prato farto, rico, colorido, saboroso e cheio de texturas. Sempre acompanhado por...
por Soraya Bonfim | jan 19, 2021 | Gastronomia
Alguém já ouviu falar ou conhece Cartola? Não estou falando do sambista nacionalmente conhecido, nem tão pouco do adereço usado sobre a cabeça. Trata-se de uma das sobremesas mais antigas do Brasil. Segundo alguns historiadores essa iguaria existe desde a época do...
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