Há sete anos, o francês Morgan Dierstein deixou seu país e desembarcou em terras tupiniquins para a realização de um sonho. O empresário não imaginava que o Brasil, mais precisamente em São Paulo, seria o estopim para a criação de uma startup focada no mercado do fast food. Assim nasceu a Foodz – uma refeição completa para as pessoas que não encontram tempo de se alimentar corretamente ou não tem vontade de cozinhar. O alimento é preparado em menos de 20 segundos com ingredientes à base de plantas, sem glúten, sem lactose, proteína de arroz e ervilha, leite de coco, aveia, vitaminas e minerais.
“Um dia entrei no metrô em Paris e vi uma capa de uma revista com a legenda – “O Brasil: O país onde você precisa estar” – Cheguei em casa, comprei minha passagem e no dia seguinte eu estava no avião para o Brasil. Fiquei um mês e me apaixonei pela natureza, pelas pessoas, pelo clima tudo o que eu não tinha em Paris. Depois de seis meses, eu vendi tudo o que tinha na França e me mudei de vez para o Brasil. Eu não falava nada quando me mudei. Não conhecia ninguém também. Mas foi a melhor decisão que tomei, deu tudo certo no final”, lembra Dierstein.
Mais tarde, com essa determinação, em meio à pandemia, surgia em 20 de novembro de 2020, sua empresa – “Comecei esse projeto durante a pandemia, então demorou mais do que o previsto devido à falta das matérias primas, fábricas fechadas. Sempre tive dias corridos e nunca gostei de comer besteiras ou pular refeições. Queria uma alternativa completa e saudável para os momentos que eu não podia sentar e comer bem. Aí decidi criar a Foodz”, comenta. A startup quer promover os valores de liberdade, coragem e transparência através da criação de um produto prático com preço acessível (a partir de R$ 24,90) e uma comunicação clara dos ingredientes e tabela nutricional.
As receitas são desenvolvidas por engenheiros de alimentos e nutricionistas. O objetivo da empresa não é substituir totalmente a comida tradicional; em vez disso, o objetivo é oferecer uma alternativa saudável. “O consumidor pode esperar ficar saciado durante 4/5 horas e ter um jeito prático e completo de se nutrir. O objetivo não é substituir todas suas refeições, apenas ser uma alternativa na hora que você precisa. Temos várias pessoas falando que queremos “matar” a comida tradicional. A comida toca os corações das pessoas, é algo sagrado para a maior parte delas, até para nós, mas mesmo para essas pessoas que criticam a Foodz, vai ter um momento na semana onde irão precisar encontrar os amigos, ficar na praia, comprar algo na hora do almoço, e queremos estar na bolsa dessas pessoas quando surgir esses momentos onde elas querem comer algo gostoso e completo”, relata o empresário.
A empresa pretende lançar a V2 no próximo mês (março) e através dos feedbacks dos clientes melhorarem a receita. Além disso, a Foodz possui o novo sabor morango e um novo formato – Foodz BAG – que contém 16 refeições e um dosador para quem não precisa da garrafa ou quer colocar porções menores ou maiores na hora do almoço/jantar. Pensando nas questões ambientais, já que o principal material da embalagem é o plástico, a empresa optou pelas garrafas biodegradáveis (decompõem em 5 anos, ao invés de 450 anos) e participam do programa de compensação ambiental Eureciclo, onde a instituição garante que a empresa atue em conformidade com as exigências da Política Nacional de Resíduos Sólidos.
Os produtos podem ser adquiridos através do site da Foodz e alguns pontos de vendas, em São Paulo, como nas Lojas Mundo Verde, e em breve serão distribuídos no supermercado St. Marché. “Criamos a Foodz para ser um estilo de vida, uma escolha de liberdade para quem move o mundo. Aqui fazemos as coisas ao contrário e vamos acolher de braços abertos quem se reconhece nisso”, finaliza Morgan Dierstein.
